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饭堂托管经营方案

饭堂托管经营方案

 一、公司简介 

 味莱客餐饮公司是一家专业从事餐饮服务的企业,拥有多年的食堂托管经验。我们以“品质至上、服务第一”为经营宗旨,致力于为客户提供安全、美味、营养的餐饮服务。公司拥有一支专业的厨师团队、管理团队和服务团队,能够根据客户的需求提供个性化的餐饮解决方案。 

二、饭堂托管服务优势 

1. 专业的团队:味莱客餐饮公司拥有经验丰富的厨师、营养师、管理人员和服务人员,能够为客户提供专业的餐饮服务。

2. 优质的食材:我们严格把控食材采购源头,选择当地正规、可靠的供应商,确保食材新鲜、安全、优质。

3. 多样化的菜品:味莱客餐饮公司厨师团队能够根据客户的需求和口味偏好,制定多样化的菜品,满足不同客户的需求。

4. 规范的管理:味莱客餐饮建立了完善的食品安全管理体系、服务质量管理体系和成本控制体系,确保食堂的运营管理规范、高效。

5. 贴心的服务:味莱客餐饮注重客户的体验和感受,提供贴心的服务,如免费汤品、餐巾纸等,让客户感受到家的温暖。

三、饭堂托管经营方案

1. 食堂布局与设施设备

根据当地食堂的实际情况,进行合理的布局规划,确保食堂的通风、采光、排水等设施良好。

配备先进的厨房设备和餐具,确保食品加工和就餐环境的卫生安全。

设立专门的食品储存区域,确保食材的新鲜度和安全性。

食堂布局效果图片

2. 食品安全管理

建立严格的食品安全管理制度,从当地食材采购、储存、加工、配送等环节进行严格把控。

加强对厨师和服务人员的食品安全培训,提高他们的食品安全意识和操作规范。

定期对食堂的食品安全进行检查和评估,及时发现和解决问题。

3. 菜品研发与创新

成立专门的菜品研发团队,根据当地客户的需求和口味偏好,不断研发新的菜品。

结合不同季节和节日,推出特色菜品和主题餐饮活动,增加食堂的吸引力。

定期对菜品进行评估和调整,确保菜品的质量和口感。

4. 服务质量管理

建立完善的服务质量管理体系,从服务态度、服务效率、服务质量等方面进行严格把控。

加强对服务人员的培训,提高他们的服务意识和服务水平。

设立客户投诉渠道,及时处理客户的投诉和建议,不断改进服务质量。

5. 成本控制管理

建立科学的成本控制体系,从食材采购、人员管理、设备维护等方面进行严格把控。

优化采购渠道,降低采购成本。

合理安排人员,提高工作效率,降低人力成本。

加强设备维护和管理,延长设备使用寿命,降低设备维护成本。

四、饭堂托管合作方式

 1. 全托管模式:客户将食堂的经营权完全委托给味莱客餐饮公司,由公司负责食堂的日常运营管理、食品安全管理、菜品研发与创新、服务质量管理等工作。

2. 半托管模式:客户将食堂的部分经营权委托给味莱客餐饮公司,由公司负责食堂的菜品研发与创新、服务质量管理等工作,客户负责食堂的食材采购、人员管理等工作。

五、饭堂托管服务承诺 

1. 确保食品安全:严格遵守食品安全法律法规,确保食品的安全卫生。

2. 提供优质服务:以客户为中心,提供热情、周到、高效的服务。

3. 不断创新菜品:根据客户的需求和口味偏好,不断研发新的菜品。

4. 合理控制成本:科学管理,合理控制成本,为客户提供性价比高的餐饮服务。

以上是味莱客餐饮公司的饭堂托管经营方案,我们期待与您的合作!


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关于我们

味莱客餐饮公司-食堂承包商

—— ABOUT US —— “味莱客”寓义: “味”强调味道、美味,寓意着提供有品质、美味的餐饮服务; “莱”有丰富、多样的含义; “客”为顾客、客人,代表着以客户为中心,为顾客提供服务。   味莱客餐饮公司是一家拥有近二十年管理经验的专业化承包及管理餐饮的企业。为适应各界行业后勤的需要,在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代互联网管理手段。   味莱客餐饮公司经工商、税务、卫生等国家部门批准注册。专业食堂承包(企业食堂、机关单位食堂、工业园区食堂、医院食堂、高校食堂 、工地食堂、{ci···

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