过期、不合格食品销毁制度

当地公司过期、不合格食品给专门的销毁公司进行处理。

一、销毁流程

（1）立即清点过期、不合格食品，登记造册；

（2）将过期、不合格食品撤出市场，并通知当地生产企业或供货方，配合召回已售出食品，并向当地有关监督管理部门报告；

（3）对有毒有害、腐烂变质的食品应交由当地有关部门进行无害化处理或销毁；制定产品销毁综合方案；

（4）对可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告；

（5）过期的食品应当做好销毁记录，包括销毁的品种和数量，销毁时间、原因、方式，销毁经办人、证明人、负责人等内容。销毁记录保存期限不得少于两年。销毁过程应当视频录像，视频录像资料保存时间应当不少于三十天。

二、销毁的方式

（1）焚烧

焚烧法就是利用高温燃烧易燃或惰性残余废弃物。这个温度足以燃烧可燃物质，剩下的只有灰尘和不可燃物质。经焚化后未燃尽的垃圾残余通常是无生命的，可用作合适的填料。在大城市附近，土地资源紧张，一般缺乏废弃物填埋场所，可用焚烧法处理废弃物。同时废弃物经过燃烧，可以减少体积，便于填埋，还可以消灭各种病原体，把一些有毒有害物质转化为无害物质并可回收热能。近年来，焚烧成为很多国家综合利用废弃物资源所采取的重要手段。它可做到无害排放，从体积上基本消灭废弃物，并释放热能。

（2）填埋

填埋技术作为生活垃圾的处置方法，仍然是中国大多数城市解决生活垃圾出路的主要方法。据环保措施（如场底防渗、分层压实、每天覆盖、填埋气排导、渗滤液处理、虫害防治等）是否齐全、环保标准是否满足来判断，卫生填埋场就是能对渗滤液和填埋气体进行控制的填埋方式，并被广大发达国家普遍采用。其主要特征是既有完善的环保措施，又能达到环保标准。

（3）生化、物化

利用微生物对垃圾进行生物降解，安全环保对环境没有任何污染。