学校食堂承包托管法律关系

是指当地学校将其食堂的运营权转让给外部承包商，后者负责管理和食品供应。该模式下的法律关系主要包括以下几个方面：

  首先是合同关系，当地学校与承包商之间签署的合同明确规定了双方的权利与义务、责任、服务内容、服务标准及报酬等条款。合同作为双方关系的法律基础，要求双方遵守并履行合同内容，以确保合同得以执行。 

  其次，涉及食品安全的法律责任。承包商作为食品供给者，必须遵循当地的食品安全法律法规，确保食物的卫生与安全。如果因食品问题导致学生健康受损，承包商可能会承担相应的法律责任。 

  此外，承包商与其雇佣的员工之间存在劳资关系，需遵守劳动法相关规定，以保障员工的权益，包括薪资支付、工作时间及休假等方面。 

  再者，为了应对可能出现的食品安全问题或其他法律纠纷，承包商通常需要投保责任保险，以保护自身利益。 

  总体而言，当地学校食堂承包托管模式中的法律关系涵盖多个方面，须关注各方的权利与责任，遵循相关法律法规，以确保食堂运营的顺利进行及学生的健康安全。