品名

标准

品名

标准

圆椒炒猪肝

圆椒：３两、猪肝：１.8两

焦盐虾

虾：２两

糖醋鱼

鱼：３两

糖醋排骨

排骨：２两、菠箩：１两

粉蒸肉

红薯：３两、花肉：1.2两

水煮牛肉

牛肉：１.8两

粉蒸肥肠

土豆：３两、肥肠：２.8两

豆鼓蒸排骨

排骨：２.3两、豆鼓：２两

梅菜扣肉

梅菜：２两、扣肉：１.3两

白切鸡

鸡：３两

腐竹烧鸭

腐竹：0.5两、烧鸭：2两

香卤鸭

鸭：3.3两

香稣藕夹

藕夹：3两、肉沫：1两

黑椒猪扒

黑椒：猪扒：2.2两

菠箩鸡丁

菠箩：2两、鸡丁：2.3两

糖醋鲤脊

糖醋 鲤脊肉：1.8两

芹菜炒鱼片

芹菜：3两、鱼干：1两

尖椒炒牛肉

尖椒：2两、牛肉：1.8两

圆椒炒肥肠

圆椒：3.2两、肥肠：2.8两

苦瓜炒牛肉

苦瓜:2.5两、牛肉：1.8两

四喜丸子

香菇  肉沫 萝卜

圆椒炒生肠

圆椒：1.8两、生肠：2两

水煮肉片

肉片：1.5两、青瓜、豆芽

炒烤鸭

烤鸭：2.8两

香稣鸡翅

鸡翅：2.2两/个

鹌鹑卤花肉

鹌鹑 花肉：1.5两

香芋扣肉

香芋：3两、扣肉：1.5两

泡椒凤瓜

泡椒 凤瓜2两

毛血旺

毛肚：1.5两、猪肚 猪血

酸辣猪肚

酸辣：2两、猪肚：1.8两

香炸螃蟹

螃蟹：2.5两

麻油鸡

鸡：3两  4元/份

随季节变化菜式有所变动

张北味莱客公司技术开发部（宣）